健康料理食譜
友善列印 │ 字級設定:
鹹豆漿

營養成份分析

熱量245大卡

蛋白質16公克

脂肪13公克

醣類15公克

  • 材料
    無糖熱豆漿260cc
    油條12克(1/4條)
    雞蛋65克(1個)
    青蔥花3克(1/4湯匙)
    碎菜脯3克(1/4湯匙)
  • 調味料
    白醋5克(1/3湯匙)
    醬油3克(1/4湯匙) 或鹽少許
    辣油少許(視個人口味而定)
  • 作法
    青蔥花、碎菜脯略用熱開水燙過;油條剪成薄片;先將鹽或醬油置入碗中,倒入熱豆漿攪拌均勻,備用。
    2.將雞蛋打入作法1中並攪拌均勻,再依序加入青蔥花、碎菜脯,最後,加入白醋和辣油(辣油可視個人口味而定)並鋪上油條後即可完成。

資料來源 / 作者:

本文/圖均摘自二魚文化〈癌症期間飲食處方〉一書

0809-010-580