健康料理食譜
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咖哩焗烤

營養成份分析

熱量397大卡

蛋白質13.8公克

脂肪17.2公克

鐵質1.6毫克

鹽分2.5公克

  • 完整作法
    材料(1 人份)
    洋蔥(切薄片)……………50g
    蘑菇(切4 等分)………2 顆
    鴻喜菇(分小瓣)………60g
    食用油…………………1 小匙
     
    A
    麵粉…………………2/3 小匙
    咖哩粉…………………1 小匙
     
    B
    水………………………1/4杯
    白酒……………………1 小匙
    白醬(市售)……………80g
     
    鹽、胡椒………………各少許
    土司(切成一口大小)…1 片
    聖女番茄(去蒂後切半)…3 顆
    披薩起司…………………15g
     
    作法
    ❶用食用油熱好鍋後,倒入洋蔥、蘑菇、鴻喜菇拌炒。
    ❷炒軟後倒入A,炒到看起來不會粉粉的。
    ❸將B倒入後拌勻,以鹽跟胡椒調味,再加進麵包混合。
    ❹將❸裝進焗烤盤,擺上聖女番茄跟起司後,放進烤箱烤4 ~ 5 分鐘, 烤至呈現金黃色即可。
     

     
     

資料來源 / 作者:

保肝營養飲食全書/渡辺純夫(監修), 渡邉威仁, 大越郷子(食譜設計)

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