健康料理食譜
友善列印 │ 字級設定:
黃金福袋糕

營養成份分析

熱量NA大卡

蛋白質NA公克

脂肪NA公克

醣類NA公克

  • 材料
    蘿蔔糕5片、雞蛋4顆、韭菜數支。
     
  • 調味料
    橄欖油2.5湯匙、鹽適量。
     
  • 作法
    (1)以平底鍋將油溫熱,將蛋打成蛋液,加入適量鹽調味,於平底鍋小火煎成金黃蛋皮備用。
    (2)將蘿蔔糕切成適當長方片狀,於平底鍋小火雙面煎熟,包入煎好蛋皮中。
    (3)以燙過的?菜逐一將外包蛋皮之蘿蔔糕綁結即可。
     
  • 小技巧
    蛋液中先加入適量鹽調味,完成黃金福袋糕製作後,無論趁熱品嚐或放涼食用,皆能保有清爽美味。
     
  • 營養師叮嚀
    富含優質蛋白質的各種海鮮,搭配內含多醣體的各式菇品,再加入象徵長壽之芥菜,是道兼具營養、抗癌、高纖維的「延年益壽」湯品。
     

資料來源 / 作者:

全民健康保險雙月刊第71期

0809-010-580