健康料理食譜
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爽口薑醋花枝

營養成份分析

熱量158大卡

脂肪0.6公克

醣類62.2公克

  • 材料
    花枝1隻
    小黃瓜4條
    嫩薑1塊
    調味料:白醋1/2碗 白砂糖4-5大匙 味醂2大匙
  • 作法
    1. 花枝入滾水中,以小火泡熟後冰涼切片。
    2. 小黃瓜去頭尾切滾刀塊,嫩薑切細薑絲,調味料調勻備用。
    3. 取小菜碟,放上小黃瓜、花枝片、嫩薑絲,淋上醋汁即可。

資料來源 / 作者:

全民健康保險雙月刊第77期,98.1.1