健康料理食譜
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杏菜銀魚粥

營養成份分析

熱量297大卡

蛋白質16.3公克

脂肪4.3公克

醣類46.7公克

  • 材料
    白米60克
    杏菜40克
    胡蘿蔔10克
    吻仔魚50克
    水450克
     
  • 調味料
    高湯適量
    鹽少許
     
  • 作法
    1.白米洗淨,浸泡20~30分鐘後瀝乾。
    2.將高湯、水放入鍋中,開大火煮,煮至滾後改以小火熬煮成粥。
    3.杏菜洗淨、切成小段;胡蘿蔔洗淨、去皮、刨成絲;吻仔魚洗淨,備用。
    4.將杏菜、胡蘿蔔、吻仔魚放入鍋中,加入鹽調味後小火熬煮至熟即可。
    5.可依個人喜好增減水量,以調整稀飯濃稠度。
     

資料來源 / 作者:

本圖文摘自二魚文化<癌症期間飲食處方>一書