健康料理食譜
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咖哩米粉

營養成份分析

熱量742大卡

蛋白質23公克

脂肪19公克

醣類110公克

  • 材料
    米粉半斤(乾)、蝦米1兩、叉燒肉4兩、洋蔥3兩、綠豆芽4兩、筍2兩、胡蘿蔔2兩、油3大匙

     
  • 調味料

    咖哩粉2 1/2大匙、鹽2小匙、味精1/2小匙
  • 作法
    1.米粉泡水2-3分鐘待用。
    2.蝦米泡水,筍、胡蘿蔔煮熟切絲,叉燒肉、洋蔥切絲待用。
    3.起油鍋,將上述材料炒過調味盛起。
    4.另起鍋,炒香咖哩;加入高湯半碗調味,炒勻米粉,再將已炒好的材料拌勻即得。
     

資料來源 / 作者:

行政院農業委員會

0809-010-580